彩票幸运农场规则
設為首頁 | 加為收藏 | 聯系我們您好,歡迎進入黃光茶葉網!
您現在的位置: 黃光茶葉網 >> 茶葉資訊匯總 >> 茶商茶農 >> 正文

七萬名中國老師配不上外國學徒!是時候告別這段恥辱的歷史了

來源:黃光茶葉網 | 作者:匿名 | 發布時間:2019/4/29 19:15:29

中國正在失去自己的文化,這已經被無數次重復。

30年來,隨著經濟的開放和發展,中國傳統文化受到西方文化的沖擊和取代,戲劇、胡同、水墨畫、七言精華……這些燦爛的中國古典文化正在加速與現代生活的隔絕。

春節已經失去了它的味道,圣誕節和感恩節正如火如荼地進行著,報紙上也經常報道關于拆除古建筑的消息,甚至在80年代和90年代之后,他們開始哀嘆自己童年的物品已經消失得無影無蹤了。

類似的話題已經成為城市文化的規范。每隔一段時間,人們就會想起傳統文化的消失。

反思的背后是你努力追趕的呼吸的生活節奏,以及日復一日不斷升級的各種矛盾所帶來的差異,有人一直在問:我們的追求是什么

然而,無論相關話題多么受歡迎,快速的生活仍在繼續,傳統文化的消失似乎是不可逆轉的。

新一代的成年人正在體驗他們父母的情感:當動畫電影《圣靈歸來》熱播時,30歲的孩子們激動不已,但孩子們卻無動于衷——他們的偶像是美國隊長和鋼鐵俠。

精神文化正在消亡,物質文化也在消亡,按照正常的發展道路,幾十年后,書法、禮樂、秦腔、茶道文化可能會遠古化,成為黑白的剪影。

其中,茶對人們的生活影響最大。

七件事要開門,柴、米、油、鹽、醬、醋和茶。其他六件事都在這里,但中國茶正處于一個極其尷尬的轉折點。

中國是全球茶文化的發源地。自秦朝以來,茶一直是中華民族的國酒,幾千年來,茶不僅成為生活的必需品,而且成為修養、好客和美好生活的象征。它深深地打動了這個國家的精神文明。

絲綢之路開通后,茶通過陸地和海洋傳遍了世界各地。神奇的東方樹葉成了中國的代名詞,茶成了歐洲貴族的最愛。

然而,目前,東方的茶葉已經成為西方的生活方式,中國茶的魔力永遠消失了,后者成為廉價的農產品,而英國紅茶和日本茶道則是高大茶道的代名詞,在電影、電視和文學作品中,歐美貴族飲茶。而日本的武士們則在泡茶、擦唐刀的同時,把自己作為文化的傳承者。

中國不僅失去了茶道,而且還面臨著一個茶文化的時代:年輕人不再喝茶,他們需要可樂和咖啡。在新生代的眼中,茶飲料是茶,但實際上,后者與傳統茶一點關系也沒有。

根據這一趨勢,中國傳統茶文化很可能在漫長的歷史中消失,為中國人民的反映增添了最豐富多彩的素材。

在傳統文化中,中國人要提煉精華,摒棄渣滓。一些消失的傳統被認為是適者生存,因此,茶文化不能與咖啡和可樂競爭。這是新時代適者生存嗎

顯然不是。

國內茶飲料都是以日本品牌為基礎的。短短幾年內,這些產品的市場份額迅速從空白增長到20%以上的快速消費飲料,另一方面,全球最大的茶品牌利普頓英國也在全球市場上收獲頗豐。對于上班族來說,做一小袋立頓碎葉茶是一項非常小的生意。

在真正的品茶者眼中,利普頓的茶包是一個三腳架貓的東西。它的味道和祖傳的原汁原味茶葉就像云泥,但是,當進口產品主宰市場時,國內1000種原汁原味茶葉只能勉強維持和食用,更不用說出國和恢復過去的輝煌,連生存都是一個大問題。

在學徒面前,為什么幾千年的教師沒有競爭力,這是茶迷們一直哀嘆的話題,最近突然成為輿論討論的熱點話題,因為行業已經殺死了一個前所未有的品牌,引發了正反兩方之間的一場大辯論——小鍋茶。

2016年,小壺茶廣告登陸中央電視臺和衛星電視黃金時間,普及全民茶文化教育,這可與大電影制作媲美,八位茶藝大師共同亮相,如畫的茶山和中國茶文化如墨般蔓延開來,令人驚嘆。

廣告結束時,一個響亮的聲音響起:八位大師,一杯好的中國茶——小壺茶,杰作。

隨著廣告的播出,小壺茶變得越來越受歡迎和不可挽回。

廣告業認為這是近年來最經典的作品;吃甜瓜的人對八大名家及其背后的茶文化有著濃厚的興趣,甚至產生了強烈的民族自豪感;在茶業內部,喜憂參半,有大量的茶主找到設計公司,H。阿平可以直接復制設計和廣告中的小壺茶,并擦掉一股熱浪。

一位實踐者曾在聊天時哀嘆道:由于小壺茶的出現,整個行業都很忙。許多茶葉公司做兩件事幾乎是一樣的。他們要么繼續開會研究小壺茶,要么找人把它熏黑。

小壺茶作為2000年傳統產業中的一個全新品種,引起了人們的廣泛關注,但同時也引起了爭議:茶葉的價值和價格是否與中國茶葉快速衰退的消費情景相匹配,是否具有如此大的市場和潛力

各方之間有一場激烈的辯論。支持者們希望它會越來越大,越來越強大,提高我國的威望。反對者預計它會站得更高,摔得更厲害。

這場爭論沒有答案,但隨著品牌的開張和關閉,中國茶正在悄然改變。

小壺茶之所以能掀起幾千股波瀾,根本原因不是廣告引人注目,而是它從頭到腳,徹底顛覆了茶產業鏈,給這個傳統產業帶來了太大的沖擊。

中國茶葉在一般消費市場上不具有競爭力的原因不是適者生存,而是產業鏈,尤其是應用場景和品牌生存。

茶似乎無處不在,但即使是整天喝茶的人也有認知障礙,中國茶始終處于品類狀態,沒有品牌。消費者對某一地區的某一品種茶葉有所了解,如普洱茶、西湖龍井茶等。然而,消費者對這些茶制品的品牌知之甚少。

信息的不透明性首先來自于漫長的產業鏈。

茶葉從種植到進入消費者手中,經歷了農業、工業和零售貿易。由于其原材料來源(人工采摘、無法機械化)和生產工藝的復雜性,沒有企業或品牌能夠有效地整合這三個環節,達到統一的標準。

在這樣混亂無序的狀態下,茶的方式越來越復雜:

茶葉種植本身門檻不高,但生鮮葉采收期和生產期很短,生產前期和生產工藝對茶葉質量至關重要。

中間商和零售商從他們的原產國購買。他們是自己的主人。如果可以的話,他們可以降價。這不僅導致茶葉供應能力的極端分散,而且還導致農民辛勤工作了一年,可能賺不到多少錢。

這些產品在市場上銷售,由于信息不對稱,價格不透明、偏差大,所謂的茶王賣了一公斤,賣了幾百萬天,而更多的茶裝進大桶,賣了一公斤。

在這個過程中,它不僅測試買方的舌頭,還依賴于賣方的嘴巴。

可以說,從南到北,大量的茶葉從來沒有達到過任何質量和價格標準,無論嚴格的制度,消費者根本不知道如何選擇。買茶就像打一場戰爭。你必須為智慧和勇氣而戰。如果你不小心,你會有一個大坑。

久而久之,消費者們又累又怕,導致許多人不敢喝茶,如今,消費門檻很低。

產業鏈復雜,應用場景也是一個頭疼的問題,買茶的時候,通常有兩種消費場景,一種是喝茶,另一種是送茶。

傳統的樹葉是出了名的麻煩。與快速消費的易拉罐相比,泡茶對一群人來說是困難的。許多年輕人抱怨他們不愿意喝茶,因為他們太麻煩了。

這個問題已經暴露了很多年,但整個行業并不感到羞恥,而是驕傲。為了與高價茶的地位相匹配,行業領導者經常做一些看似高大但實用的反人類文化的指導:釀造用具應該精致,茶要馬虎,甚至第一個泡沫要掉下來,第二個泡沫要喝。…

在類似茶文化的指導下,茶作為七大開幕式的基本消費品,離普通人的生活越來越遠,喝茶似乎是一種祭品,需要熏香沐浴和換衣服。

一個人很難喝,送禮物也是一個問題——茶值多少錢,有沒有臉,而接受者完全取決于猜測。

上級的指導并沒有給中國茶葉帶來更高的地位,由于嚴重的過錯,在習慣了快節奏的年輕人眼中,茶是老年人的專屬財產。喝茶甚至已經成為一種非常本土的東西,很少有人愿意嘗試。

在這種情況下,業界只使用年輕時不喝茶這句話,但到了一定年齡,中國人就會喝茶。這一說法過于樂觀:在一個他不敢、不愿、甚至不愿嘗試的行業中,消費者能擁有什么樣的未來和未來

從頭到尾,傳統的茶業已經形成了一個死循環:茶農不能賺錢,早上沒有貪得無厭的動機;加工企業都是小作坊,數量太大無法計數,不僅質量好壞,還不時出現一些化學污染的問題。離子,物理污染;消費者不想被欺騙,他們必須實踐一雙金色的眼睛和超人的味蕾…

在這種模式下,中國茶的發展模式越來越保守和不間斷,傳統的煙草、白酒和茶、香煙和中國人、白酒和茅臺,緊隨其后的是一系列知名品牌,沒有人知道茶葉的品牌。

中國有7萬多家茶業企業,與行業繁榮程度不相稱,據2014年統計,7萬多家茶業企業年總產值約300億元,利普頓公司年產值高達200億元。

中國的7萬家茶葉公司買不起英國的利普頓,這個流傳了多年的笑話讓茶葉行業感到非常尷尬,但卻束手無策。

如何打破這種局面,如何挽救幾千年的文化討論,卻始終停留在紙上,而小鍋茶的出現,以暴力的方式,撕掉了行業的偽裝。

中國茶葉品牌應該采取什么樣的態度來解決這一問題,多年來一直困擾著杜國英。

在小壺茶成立之前,杜國成已經是一個金融和經濟人物。身后站著杜國成,記憶之星,電子人電子書,8848鈦金手機。這些市場上的知名品牌都是基于杜國成的筆跡。

由于這些成就,他被視為營銷奇才,也因為創業頻繁被視為不夠關注。

杜不同意這一說法。他更喜歡把自己定義為一個產品經理。他說:外人看到的是我一次又一次的成功,但在我心中,是夢想的幻滅。我已經輾轉反側20年了,成為一個成功的人似乎很好,但我總是想知道如果我在一個行業扎根20年會是什么樣子。

杜國成從來沒有經歷過這樣的成就感。在名利雙收的環境下,他的壓力越來越大,他后期的產品主要集中在消費電子領域,在他面前有一座大山——蘋果。

他想到了茶。在幾千年的傳統產業中,為什么沒有一個正派的中國品牌來讓年輕人喜歡喝茶,不讓我們祖先的技藝落入我們這一代人的手中,甚至如何走得更遠,使這一典型的中國文化符號,以一種新的姿態走向世界

這些問題讓杜國英興奮不已,他決定在未來30年里致力于一件事:改變中國茶的現狀。

2012年6月20日,杜國良帶著他的團隊到山上尋找茶葉。三年半的時間里,他們走遍了中國所有的核心茶葉產區,燒了7000萬元后,杜松林終于找到了答案:一位大師做的一小壺茶。

在武夷山大紅袍產區,杜國良的團隊拜訪了武夷山巖茶國家標準主要起草人王順明,王順明起初因腿和腳不便而拒絕,被女婿接待。

雙方在茶幾旁暢所欲言,一個拐杖靜靜地坐在一旁,老人突然拍拍桌子,興奮地說:我等了你一輩子!

直到那時,茶葉搜索隊才知道那個老人是王順明的本村人。

除王順明外,小壺茶大師團隊還包括普洱茶終身成就大師鄒炳良、西湖龍井齊國偉、安徽烏龍高頭來、黃山毛峰謝40、福州茉莉花茶林乃榮、福鼎白茶林振川、云南紅茶張成仁。

八位長輩一輩子都在泡茶,工藝純青,這些泰山北斗是茶的一面代表,他們在業內很有名,但隨著茶文化的衰落,外人幾乎一無所知。

很多年輕人都知道星巴克的舒爾茨,但是普洱的鄒炳良是一個罕見的名字,八位茶老師最大的遺憾是他們沒有把祖國的茶打造成世界品牌。

在這種反諷和苦澀的情況下,2015年,小壺茶跟隨八位大師下山。

2015年9月,杜國良在濟南、重慶和北京開了三家盲檢店。三個月內,杜國良的月銷售額超過30萬,好于期。

在正式上市的前五個月,由于茶葉生產的限制,小罐茶葉一度脫銷。

2017年上半年,小壺茶收入3億元,預計全年收入7億元。這一成就已躋身中國茶葉企業前三位,杜立軍的目標是明年突破1000家線下門店(目前近400家),打造一批年銷售額超過1000萬的星級門店。

為什么一個新品牌在一個同樣處于集體衰退趨勢的行業中突然爆發出如此驚人的生命力

通過打破思維模式,解決行業中的一系列問題,世界可以看到,茶葉可以做得不同,這是小鍋茶對行業的最大貢獻,也為其他傳統產業的改革提供了經典案例。

事實上,它所引起的贊譽和爭議都源于解決問題的創新,如鋁罐包裝、充氮、一罐一泡等。

這些創新是否有效,是一個不同意見的問題,但不可否認的是,包括中國茶葉在內的許多傳統產業,都太需要這種創新,而不是停留在想象中。

由于釀造困難,小壺茶采用一壺法,大大降低了茶藝的復雜性;由于茶土的存在,小壺茶創新了包裝設計,不斷提高用戶體驗;由于銷售不透明,小壺茶價格明顯,買家心中有一把尺。帶禮物來,接受者也有很多心。

從用戶的角度來看,這些創新是絕對價值,而價值背后是一套自上而下的制度,促進了茶葉的積極發展。

近幾年來,杜國良總結出了好茶的三個要素:原產地品種的稀有性、采摘標準、后期加工的復雜性,并對用戶體驗和消費場景進行了優化。

經過后一個過程,他們找到了八位大師,他們統一了自己的茶葉企業,以行業最高標準進行合作,根據收獲標準,他們調動了茶農的積極性,增加了他們的收入,同時保證了原有茶葉的質量。

在此之前,整個茶葉生產鏈相當混亂,這是一個區域性、周期性的產業。在普洱茶成為最熱的油茶的年代,當地人種植茶葉,然后在一家作坊式夫妻店加工,銷往全國各地,在經濟低迷時期,這些作坊相繼破產。

這種傳統而終極的模式極為脆弱:管理和生產過程的薄弱導致了一些問題,茶葉成本低,而且每一次爆發,許多茶葉企業和作坊都不得不倒下,而后者則被后者所取代,一個接一個地循環。

小壺茶的誕生打破了這一格局,不僅高度規范了上游產業鏈,而且使下游不透明性變得清晰。

種植好茶和挑選好茶的茶農可以獲得比以前更高的利潤。他們的熱情增加了,消費者手中的產品也自然上升了一步。

早些時候,杜甫在考慮上游飼料的方法,如果茶種植者以后不能獲得更好的收入,他們怎么能不噴灑殺蟲劑或化肥呢他想告訴真正有收入的茶農,每一個價格都是一個價格,這個原則永遠是有效的。

2017年,小茶壺上游供應商和種植者單位收入平均增長30%,更重要的是,隨著小茶壺先進的管理模式和經驗的引進,一批受到大力支持的茶葉企業和商店迎來了前所未有的高峰。

一套嚴格的產業化、市場化標準和茶業發展的總體設計,是小鍋茶真正關注的焦點。它的意義遠遠大于中國品牌茶。

正視問題,解決問題,是每一個行業的必由之路,特別是傳統行業需要改革的必由之路。

中國經濟正處于歷史的轉折點,中國的產業和品牌也處于歷史的轉折點,傳統產業的供給側改革和現代化是自上而下的熱點。

過去,中國的核心優勢是資源和人口的紅利,這是產業鏈下游的硬錢,未來,中國和中國企業需要不斷沖擊和掌握高端,打造真正的國際品牌,隨著科技的發展,中國企業但傳統產業的創新還不夠好。

在過去的幾年里,中國領導人一直強調要復興傳統文化,走出國門,一帶一路的方針為中國企業邁出了一大步鋪平了道路。

每一個行業的路徑是不同的,但歸根結底,創新是手段,用戶是核心,品牌是目標。

創新的手段和方法必然會對舊觀念和傳統模式產生影響,如電子商務、社交網絡和傳統產業。中國人一直在呼吁創新,但當創新真正到來時,一群人相互沖突,甚至誹謗和攻擊。這種心態和行為是很矛盾的。

例如,這個品牌能走多遠,能持續多久還不得而知,但毫無疑問,它為中國茶的發展帶來了新的途徑,甚至其成功與中國茶的復興息息相關。

此前,中國茶葉唯一的國際標識是廉價的原材料,平均單價低于每公斤15元。茶農往往只能收回成本,相應地,越來越多的外國咖啡被出售,價格也越來越貴,但消費者愿意為此買單。

現在,中國茶的品牌化已初見端倪,恢復失地,走絲綢之路已不再空談,未來產業不僅需要一小罐茶,更需要一大罐茶,一大碗茶,每個企業都要理性競爭,共同做大做強。

除了創新,另一個值得強調的點是品牌和由此產生的溢價。中國商人一直認為,高溢價是品牌的唯一出路。只有通過控制利潤,才能控制和推動上下游實現良性循環,蘋果就是一個很好的例子。另一個例子是華為的手機,它不斷地進入高端和高利潤市場。

中國傳統的文化產業需要學習科技企業的戰略,擺脫小規模、小利潤、多銷售的農民觀念。只有當板塊大,利潤充足時,才能真正實現復興。

杜國成對傳統文化持樂觀態度。他認為,盡管中國文化在過去已經消亡,但在未來30年里,中國人將找到自己的生活方式,以中國茶為代表的中國文化和生活方式必將重新影響世界。

傳統生活方式的回歸必然會催生出一些新的財富熱點和強大的品牌,在某些行業,這種變化正在發生。例如,主要烹飪部門的高端精品店已經取代了西方餐館,成為更好的面部和腹部選擇。

小壺茶的廣告里有一句話:我們從不隨波逐流,因為我們是主流。

這句話既適用于中國茶,也適用于更為傳統的中國文化,這種文化一直在等待復興。

最新茶葉資訊
熱門茶葉資訊

綠茶春茶上市

昨日,記者走訪普洱市的茶葉市場看到,今年綠茶春茶已經上市...

如何做好冬季茶樹的管理

在茶區少數地方,有部分茶農認為,冬季茶樹停止生長,而且還有牲畜糟蹋...

認養西湖龍井茶樹,你愿意嗎

有沒有想過,在西湖龍井茶原產地保護基地里,認養一棵茶樹...

關于我們 | 網站地圖 | 網站聲明 | 聯系我們
未經授權禁止轉載、摘編、復制或建立鏡像,如有違反,追究法律責任
Copyright © 2012 - 2019 hgmys.com All Rights Reserved 魯ICP備11030790號
彩票幸运农场规则 qq彩票比分频道 一个公司的股票涨跌由什么决定 浙江快乐12 淑女派对 正宗河北麻将2.3.1 球探网篮球比分直播188篮球比分118 腾讯qq麻将能开挂嘛 天天福州麻将十三水 明日nba比分预测 斯诺克比分雪缘 成人手机看片 斯诺克比分在哪看 东方61开奖结果查询结果 电竞比分网1zplay 江苏11选5开奖直 竞猜足彩比分推荐